Torta od sira od jagoda s podlogom od keksa – nježna torta od sira od svježeg sira
Sastojci
Podloga od keksa
- 120 g keksa
- 4 šalice lješnjaka
- 50 g maslaca, otopljenog
Mješavina sira
- 500 g svježeg sira
- 250 g vrhnja ili vrhnja
- 150 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 žlica limunove korice
- 200 g jagoda, za preljev
Posuđe
- kuhinjski procesor
- posuda za miješanje
- ručni mikser
- taps s oprugom
Upute
Pripremite podlogu od keksa
- Kekse i orahe stavite u zdjelu blendera kuhinjskog procesora i sameljite dok ne budu fini.
- Dodajte rastopljeni maslac i promiješajte.
- Namažite maslacem kalup za tortu ili obložite papirom za pečenje.
- Smjesu za biskvit stavite na dno kalupa za torte i čvrsto pritisnite.
- Prekrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
Pripremite kremu od sira
- U zdjeli pomiješajte svježi sir, vrhnje, šećer, vanilin šećer, jaje i limunovu koricu.
- Miksajte dok ne postane glatko i homogeno .
- Izvadite kalup s podlogom za biskvit iz hladnjaka.
- Ulijte kremu od sira.
- Cheescake stavite peći u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva 40 minuta.
- Izvadite pečeni kolač od sira iz pećnice i pecite 15 minuta na Ostavite rešetku da se odmori.
- Uklonite rub kalupa za opruge.
- Ostavite kolač od sira da se ohladi nekoliko sati .
- Izvucite i prepolovite jagode ili ih cijele rasporedite po kolaču od sira.
