Turski mliječni puding s kardamomom i bobičastim voćem

Turski mliječni puding s kardamomom i bobičastim voćem

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 150 minuta

Ova delikatna istočnjačka slastica pojačana kardamomom vrlo je popularna u Turskoj i mediteranskim zemljama. Lako ju je napraviti kod kuće i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Preliven je bobičastim voćem i orasima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Turski mliječni puding s kardamomom i bobičastim voćem
Turski mliječni puding s kardamomom i bobičastim voćem

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 150 minuta

Ova delikatna istočnjačka slastica pojačana kardamomom vrlo je popularna u Turskoj i mediteranskim zemljama. Lako ju je napraviti kod kuće i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Preliven je bobičastim voćem i orasima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa, Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Deserti | Kuhinja: Turski recepti

Sastojci

  • 250 g kvarka
  • 250 g šećera
  • 250 g brašna
  • 200 ml ulja
  • 200 g mljevenog maka
  • 2 žlice ruma
  • 1p prašak za pecivo
  • 6 jaja
  • 100 ml mlijeka
  • 150 g dunja
  • 150 g jabuka
  • grožđice po želji
  • sezamove sjemenke po želji

Posuđe

  • lonac
  • nož
  • žlica
  • zdjela
  • tava s oprugom
  • ručni mikser

Upute

  1. Dunjama i jabukama izvadite košticu, narežite na osmine i kuhajte u vodi cca 10 minuta.
  2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  3. Žumanjke pomiješajte sa šećerom.
  4. Dodajte ulje, kvark i mlijeko te dalje miksati.
  5. Prašak za pecivo, mak i Pomiješajte brašno i umiješajte u tijesto.
  6. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješajte.
  7. Ulijte tijesto u tepsiju.
  8. Raspodijelite dunje i jabuke u krug preko tijesta.
  9. Po želji dodajte grožđice i sezam.
  10. Den Kolač s makovnjačom pecite na 180 °C cca 30 minuta.

Zamijenite istu količinu mlijeka za gusto vrhnje i zamijenite 7 žlica kukuruznog škroba za 12 žlica rižinog brašna. Također možete dodati narančinu ili ružinu vodicu umjesto kardamoma.