Ukiseljena bundeva kao izdašno predjelo s alevom paprikom i klinčićima

Ukiseljena bundeva kao izdašno predjelo s alevom paprikom i klinčićima

Ovaj slani možete poslužiti uz topla jela ili dodati salatama. Tikvu možete čuvati u tegli na jesen i uživati u njoj zimi.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 4,5 kg bundeve
  • 24 pimenta
  • 24 klinčića
  • 1,5 l vode
  • ½ žličice soli
  • 200 g šećera
  • 700 ml jabučnog octa

Upute

  1. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke i narežite meso na male komadiće.
  2. Stavite bundevu u lonac, dodajte alevu papriku i klinčiće.
  3. Pomiješajte toplu vodu sa soli, šećerom i octom.
  4. Prelijte temeljac u lonac za umake, dobro miješajući.
  5. Pustite da prokuha i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
  6. Napunite tavu otpornu na pećnicu vrućom vodom.
  7. Pomoću šupljikave žlice stavite tikvice u čiste staklenke .
  8. Gumeni prsten i poklopce stavite na rub čaše.
  9. Zatvorite staklenke vješalicama i stavite u pripremljenu tepsiju da se čuvaju. Čaše se ne smiju dodirivati.
  10. Tepsiju staviti u pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta i bundevu prokuhati.

Util

  • nož
  • lonac
  • tava
  • skimer
  • staklenke

Najnoviji recepti