Ukiseljena bundeva kao izdašno predjelo s alevom paprikom i klinčićima

Upute

1. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke i narežite meso na male komadiće.
2. Stavite bundevu u lonac, dodajte alevu papriku i klinčiće.
3. Pomiješajte toplu vodu sa soli, šećerom i octom.
4. Prelijte temeljac u lonac za umake, dobro miješajući.
5. Pustite da prokuha i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
6. Napunite tavu otpornu na pećnicu vrućom vodom.
7. Pomoću šupljikave žlice stavite tikvice u čiste staklenke .
8. Gumeni prsten i poklopce stavite na rub čaše.
9. Zatvorite staklenke vješalicama i stavite u pripremljenu tepsiju da se čuvaju. Čaše se ne smiju dodirivati.
10. Tepsiju staviti u pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta i bundevu prokuhati.