Ukiseljena repa s klinčićima i octom za zimu

Ukiseljena repa s klinčićima i octom za zimu

Kuhana i ukiseljena u octu, ova cikla je vrlo jednostavna. Poslužena kao predjelo ili kao dodatak salatama ili drugim jelima, ove cikle u steriliziranim staklenkama možete koristiti tijekom cijele zime.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 kg cikle, kuhane i oguljene
  • 1 l vode
  • 1 žlica soli
  • 1 žlica šećera
  • 2 lista lovora
  • 2-3 pupoljka klinčića
  • 8-10 zrna crnog papra
  • 70 ml ocat, 9%

Upute

  1. Skuhajte ciklu dok ne omekša.
  2. Pustite povrće da se ohladi.
  3. Ogulite ciklu i narežite na male komadiće.
  4. Skuhajte vodu sa soli, šećerom, lovorom, klinčićima i paprom u zrnu.
  5. Skuhajte tekućine 4-5 minuta.
  6. Dodajte ciklu u istu tavu.
  7. Pustite da prokuha.
  8. Dodajte ocat i kuhajte 2 minute.
  9. Rasporedite ciklu u sterilizirane staklenke zajedno s marinadom.
  10. Čvrsto zatvorite poklopcima.
  11. Staklenke okrenite naopako i ostavite da se ohlade ispod deke.
  12. Trebalo bi dobiti oko litru i pol.
  13. Ukiseljenu ciklu za zimnicu možete koristiti i kao predjelo i kao dodatak drugima se poslužuju jela.

Util

  • Lonac za kuhanje
  • Sterilizirane čaše

Najnoviji recepti