Ukrajinske palačinke s jabukama, cimetom i šećerom u prahu

Ukrajinske palačinke s jabukama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Ove ukrajinske palačinke razlikuju se od običnih palačinki po tome što sadrže sočne i hrskave komadiće jabuke te su pržene. Idealno za doručak ili lagani obrok.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Ukrajinske palačinke s jabukama
Ukrajinske palačinke s jabukama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Ove ukrajinske palačinke razlikuju se od običnih palačinki po tome što sadrže sočne i hrskave komadiće jabuke te su pržene. Idealno za doručak ili lagani obrok.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Istočna Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Doručak | Kuhinja: Ukrajinski recepti

Sastojci

  • 300 ml mlijeka
  • 1 žličica suhog kvasca
  • vanilin šećer, po ukusu
  • 2 žlice šećera u prahu
  • cimet, po ukusu
  • 1 jaje
  • 280 g brašna
  • ¹⁄₂ žličica soli
  • 3 jabuke
  • 200 ml biljnog ulja

Posuđe

  • zdjela
  • žlica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • okretač
  • žlica
  • papirnati ručnici

Upute

  1. Pomiješajte toplo mlijeko s kvascem, vanilin šećerom, šećerom u prahu i cimetom.
  2. Ostavite smjesu da stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta.
  3. Dodajte jaje, prosijano brašno i sol u mliječnu smjesu.
  4. Miksajte tijesto (neće biti gušće od kiselog vrhnja).
  5. Ostavite tijesto da se diže na toplom oko sat vremena.
  6. Jabuke ogulite i narežite na kockice oko 1 cm.
  7. Dodajte jabuke u tijesto, pomiješajte i ostavite još sat vremena Ostavite da odstoji.
  8. Zagrijte ulje u tavi.
  9. Žlicom dodajte tijesto u tavu.
  10. Pecite palačinke na srednje jakoj vatri oko 2-3 minute na svakoj stranu dok ne porumene.
  11. Gotove palačinke stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
  12. Poslužite palačinke s medom.