Ukrajinske palačinke s jabukama, cimetom i šećerom u prahu
Sastojci
- 300 ml mlijeka
- 1 žličica suhog kvasca
- vanilin šećer, po ukusu
- 2 žlice šećera u prahu
- cimet, po ukusu
- 1 jaje
- 280 g brašna
- ¹⁄₂ žličica soli
- 3 jabuke
- 200 ml biljnog ulja
Posuđe
- zdjela
- žlica
- nož
- daska za rezanje
- tava
- okretač
- žlica
- papirnati ručnici
Upute
- Pomiješajte toplo mlijeko s kvascem, vanilin šećerom, šećerom u prahu i cimetom.
- Ostavite smjesu da stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- Dodajte jaje, prosijano brašno i sol u mliječnu smjesu.
- Miksajte tijesto (neće biti gušće od kiselog vrhnja).
- Ostavite tijesto da se diže na toplom oko sat vremena.
- Jabuke ogulite i narežite na kockice oko 1 cm.
- Dodajte jabuke u tijesto, pomiješajte i ostavite još sat vremena Ostavite da odstoji.
- Zagrijte ulje u tavi.
- Žlicom dodajte tijesto u tavu.
- Pecite palačinke na srednje jakoj vatri oko 2-3 minute na svakoj stranu dok ne porumene.
- Gotove palačinke stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
- Poslužite palačinke s medom.
