Ukusan Donauwelle s višnjama i kremom od pudinga od vanilije

Ukusan Donauwelle s višnjama i kremom od pudinga od vanilije

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 150 minuta

Sočno tijesto, ukusne višnje i krema od pudinga od vanilije koja se topi s ribanom čokoladom – san za nepce! Donauwelle je pravi klasični kolač koji jednostavno morate voljeti.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Ukusan Donauwelle s višnjama i kremom od pudinga od vanilije
Ukusan Donauwelle s višnjama i kremom od pudinga od vanilije

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 150 minuta

Sočno tijesto, ukusne višnje i krema od pudinga od vanilije koja se topi s ribanom čokoladom – san za nepce! Donauwelle je pravi klasični kolač koji jednostavno morate voljeti.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: kuhanje, pečenje | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto za kolače

  • 125g maslaca, omekšalog
  • 2 jaja
  • 200g šećera
  • 1 staklenka višanja, mala staklenka
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 200g brašna
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 10 ml mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žlica kakaa u prahu

Krema od vanilije

  • ½ vrećice praška za puding od vanilije
  • 250 ml mlijeka
  • 120 g maslaca, omekšalog

Preljev

  • 50 g čokolade

Posuđe

  • Zdjela
  • Štapni mikser
  • Lim za pečenje
  • Papir
  • Žlica
  • Lopatica
  • Čaša
  • Cito
  • Mala posuda
  • Zdjela
  • Pjenjača
  • Prozirna folija

Upute

Pripremite tijesto za kolače

  1. U zdjelu stavite mekani maslac, prstohvat soli, šećer i vanilin šećer te prašak za pecivo i izmiksajte.
  2. Dodajte jaja i dobro umutite dok ne dobijete homogenu masu.
  3. Zatim postupno dodavati brašno uz stalno miješanje.
  4. Višnje iz staklenke ocijediti u cjedilu.
  5. Obložiti kalup za pečenje papirom za pečenje.
  6. Izliti polovicu pripremljene smjese za kolače i zagladiti.
  7. Dodajte smjesu mlijeka i kakaa u prahu ostatku tijesta i dobro promiješajte .
  8. Stavite čokoladno tijesto na bijelo tijesto i ravnomjerno rasporedite.
  9. Višnje ravnomjerno rasporedite po čokoladnom tijestu i lagano pritisnite svaku.
  10. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
  11. Zatim pečeni kolač izvadite i ostavite da se ohladi.

Pripremite kremu od pudinga

  1. U međuvremenu pripremite kremu od pudinga.
  2. Krema u prahu u malo mlijeka u posudi .
  3. Ostatak mlijeka zakuhajte u loncu.
  4. Skinite s vatre i pjenjačom umiješajte otopljeni prašak za puding od vanilije.
  5. Puding od vanilije ulijte u manju zdjelicu i pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
  6. Meki maslac u zdjeli miješajte dok ne postane kremast.
  7. Dodajte kremu po žlicu i dobro promiješajte.
  8. Pripremljenu kremu od pudinga rasporedite po površini ohlađene podloge za tortu.
  9. Ostavite kolač da odstoji u hladnjaku najmanje 1 sat. Za to vrijeme krema od pudinga od vanilije će postati jako čvrsta.
  10. Na kraju naribajte čokoladu kao preljev.
  11. Naribanu čokoladu pospite po kolaču i vilicom iscrtajte valovite šare po kremi.
  12. Donauwelle je gotov i spreman za posluživanje.