Ukusan namaz od povrća i gljiva
Sastojci
- 1 patlidžan, srednji
- 5-6 rajčica
- 1 paprika
- 1 mrkva
- 2 luka
- papar, po ukusu
- 1 kg gljiva
- 4-5 žlica biljnog ulja
- sol, po ukusu
Posuđe
- nož
- gulilica za povrće
- vrećica za pečenje
- tava
- lopatica
- kuhinjski procesor
Upute
- Ogulite patlidžan.
- Nasjeckajte patlidžan, rajčicu i papriku na velike kockice.
- Nasjeckajte mrkvu i luk na sitne komadiće.
- Sve povrće stavite u vrećicu za pečenje.
- Začinite paprom i lagano promiješajte .
- Vrećicu zavežite, probodite nekoliko puta nožem i stavite na lim za pečenje.
- Povrće pecite oko 1 sat na 180°C.
- Gljive narežite na ploške srednje veličine.
- Zagrijte ulje u tavi i pržite gljive dok ne porumene.
- U sjeckalici nasjeckajte pečeno povrće zajedno s gljivama.
- Namaz posolite i ostavite da se ohladi.
