Ukusan namaz od tikvica kao prilog mesu sa žara
Sastojci
- 1 kg tikvica, žutih ili zelenih
- 1 luk
- 300 g rajčica
- 50 ml ulja
- peršin, po ukusu
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lonac
- žlica za miješanje
Upute
- Nasjeckajte luk za namaz.
- Prodinstajte u malo većoj posudi.
- Tikvice prerežite uzdužno na 4 dijela.
- Narežite na komade debljine 5 mm.
- Tikvice dodajte luku i kuhajte na srednje Pržiti na vatri.
- Kad tikvice omekšaju dodati nasjeckanu rajčicu.
- Puhati 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
- Kada se zaprška zgusne maknuti tavu s vatre.
- Tikvice namazane s peršinom ukrasite i začinite solju i paprom.
