Ukusna jesenska pita od bundeve s posipom
Sastojci
Tijesto
- 100 g maslaca, smrznuto
- 2 žumanjka
- 150 g brašna
- 70 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica praška za pecivo
Nadjev
- 300 g bundeve
- 20 g šećera
- ½ naranča, organski
- cimet, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- ribač
- posuda za pečenje
- papir za pečenje
- teglica
- preša za citruse
- rendač za citruse
- žlica
Upute
Pripremite tijesto
- U posudi pomiješajte prosijano brašno, sol, šećer i prašak za pecivo.
- U suhu smjesu naribajte smrznuti maslac pomoću krupnijeg ribeža i umijesite.
- Umiješajte žumanjke i brzo sve izradite u lagano mrvičasto tijesto.
- Dno kalupa od 18-20 cm obložite papirom za pečenje.
- Ulijte 2/3 suhog tijesta u kalup i čvrsto pritisnite dnom čaše ili šalice.
- Kalup za pečenje i zdjelu s preostalim tijestom stavite u Set u hladnjaku.
Pripremite nadjev
- Bukvu ogulite, izvadite sjemenke i meso narežite.
- Buču naribajte na sitno ribež, dodajte koricu i sok pola naranče.
- Dodajte cimet po želji. Ulijte nadjev i dobro promiješajte.
- Smjesu od bundeve ravnomjerno rasporedite po pripremljenoj podlozi od tijesta.
- Preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po nadjevu od bundeve.
- Kolač od bundeve s mrvicama u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 3 Pecite 0-40 minuta.
- Gotovu pitu od bundeve ostavite da se ohladi u kalupu i zatim poslužite na stalku za torte.
Najteže je ribati tikvicu, ali ako imate multipraktik s pravim nastavkom, potrebno je minimalno vremena!
