Ukusna juha od kozica s rižom, umakom od rajčice i povrćem

Ukusna juha od kozica s rižom

Ova juha od plodova mora zasigurno će svakoga zavesti svojim izuzetno bogatim okusom. S puno povrća, sitno nasjeckanim škampima i laganim umakom od rajčice, juha je ne samo izvanrednog okusa, već i ludo ukusna.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 600 g kozica
  • 1 paprika
  • 1 mrkva
  • 2 štapića celera
  • 1 luk
  • 2-3 grančice korijandera
  • 2-3 grančice peršina
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 120 g riže
  • 2 – 3 žlice umaka od rajčice, ljutog
  • 1 žličica soli
  • Crni papar, po ukusu
  • 1200-1500 ml vode
  • Limun, po ukusu

Upute

  1. Ogulite škampe i povrće.
  2. Očistite paprike od sjemenki.
  3. Nasjeckajte otprilike trećinu plodova mora, paprike, mrkvu i celer na male komadiće.
  4. Nasjeckajte luk, cilantro i peršin.
  5. U tavi na srednje jaka vatra Zagrijte.
  6. Pržite luk, papriku, celer, korijander i peršin oko 5 minuta.
  7. Dodajte nasjeckane kozice, rižu, umak od rajčice i mrkvu.
  8. Začinite solju i paprom.
  9. Napunite vodom i zakuhajte.
  10. Krijte 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
  11. Dodajte preostale škampe u juhu i kuhajte još 3-5 minuta.
  12. Skinite juhu s škampima s vatre.
  13. Umiješajte limunov sok i po želji dodajte krišku ili dvije limuna .

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava

Savjeti

Ovisno o ukusu, možete dodati još umaka od rajčice kako bi okus bio još intenzivniji.

Najnoviji recepti