Ukusna juha od sira s povrćem i svježim gljivama
Sastojci
- 400 g šampinjona
- 4-5 krumpira
- 1 glavica luka
- 1 mrkva
- 2-3 žlice biljnog ulja
- 2 l vode ili temeljca
- sol, po ukusu
- začini po ukusu
- 200 g Topljeni sir
- Svježe začinsko bilje, po ukusu
Posuđe
- mjerna posuda
- daska za rezanje
- nož
- gulilica za povrće
- rendalica
- zdjela
- pribor za jelo
- tava
- tava
- drvena žlica
Upute
- Krumpir, mrkvu i luk ogulite i operite.
- Krumpir narežite na kockice srednje veličine.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Mrkvu naribajte na sitno ribež.
- Gljive očistite, natrljajte kuhinjskom papir i narežite na ploške.
- Zagrijte ulje u tavi.
- Pržite gljive oko 3-4 minute dok sva tekućina ne ispari.
- Dodajte luk i mrkvu.
- Cca. Pržite 2-3 minute.
- Vodu ili temeljac stavite kuhati u lonac cca 5 minuta.
- Krumpir stavite u lonac i kuhajte cca 7-10 minuta.
- Gljive i povrće iz tavu u Add to pot.
- Dodajte začine.
- Pustite da juha lagano krčka oko 1-2 minute.
- Dodajte otopljeni sir u juhu i miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
- Posolite sir juha po ukusu.
- Još Pirjajte 2-3 minute.
- Gotovu juhu od sira s povrćem i svježim gljivama poslužite u zdjelicama za juhu.
- Po želji ukrasite nasjeckanim svježim koprom.
- Juhu od sira poslužite s kruhom ili krutoni.
