Ukusna pečena piletina umotana u slaninu sa začinima

Ukusna pečena piletina umotana u slaninu sa začinima

Po ovom receptu perad će biti sočna, a korica hrskava. Tajna je u smjesi utrljanoj u piletinu. Dimljena paprika daje nevjerojatan okus, dok slanina daje vrlo izdašan i zasitan okus pečenoj piletini.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 1½ kg pečene piletine
  • 2 žlice maslaca
  • ½ žličice soli
  • ⅓ žličice crnog papra
  • ⅓ žličice paprike, dimljene
  • ½ žličice začina za perad
  • 8 kriški slanine
  • 250 ml pilećeg temeljca ili vode

Upute

  1. Isperite piletinu pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
  2. Stavite maslac u lonac i stavite ga na ključalu vodu da se otopi.
  3. Izvadite iz vodene kupelji i ostavite da se malo ohladi.
  4. Maslac, sol, papar, paprika i U zdjeli pomiješajte začine za piletinu.
  5. Istrljajte piletinu iznutra i izvana.
  6. Utapkajte malo smjese ispod kože prsa.
  7. Stavite piletinu u vatrostalnu posudu.
  8. Stavite ploške slanine na vrhu pilećih prsa.
  9. Ulijte juhu ili vodu u stijenke posude tako da ništa ne dođe na piletinu.
  10. Perad stavite u pećnicu i pecite na 180°C oko sat i pol ili malo duže.
  11. Pečenu piletinu izvadite iz pećnice i poslužite s krumpirom .

Util

  • papirnati ručnici
  • tava
  • zdjela
  • tepsija

Najnoviji recepti