Ukusna pileća juha s krumpirom i dimljenom piletinom
Sastojci
- 3-4 krumpira
- 1 mrkva
- 1 luk
- 300-350 g piletine, dimljene
- 1500-1700 ml vode
- 1-2 žlice ulja
- 3-4 žlice kukuruza, smrznutog ili u Može
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- Začini, po ukusu
- Mladi luk, po ukusu
Posuđe
- kuhinjska vaga
- mjerna posuda
- žlica
- tava
- daska za rezanje
- nož
- gulilica za povrće
- tanjur
- tava
- drvena žlica
Upute
- Kuhajte piletinu u kipućoj vodi oko 15 minuta.
- Zatim prebacite na tanjur, ostavite da se ohladi i narežite na komade.
- U međuvremenu ogulite krumpir, luk i mrkvu.
- Krumpir narežite na kockice, narežite mrkvu na štapiće, a luk narežite na pola kolutića.
- Dodajte krumpir, mrkvu i kukuruz u lonac i zakuhajte.
- Pribl. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
- Ako koristite kukuruz iz konzerve umjesto smrznutog, dodajte kukuruz u juhu 5 minuta prije kraja kuhanja.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj temperaturi.
- Pirženje luk u njoj oko 5 minuta.
- Dodajte piletinu, luk i začine u juhu.
- Začinite solju i paprom.
- Pustite juhu da lagano krčka na niskoj temperaturi još 5 minuta.
- Operite izvor luk i nasjeckajte na sitne kolutiće.
- Prije posluživanja pileću juhu ukrasite mladim lukom.
