Ukusna pileća juha s povrćem, svježim začinskim biljem i okruglicama

Ukusna pileća juha s povrćem

Ovaj jednostavan recept čini ukusnu pileću juhu s povrćem i okruglicama. Juha je jaka, vrlo zasitna i neodoljivo ukusna. Lijepo grije u hladnim jesenskim i zimskim danima, pa čak i ublažava prehladu. Umjesto da se kuha s običnim jušnim rezancima, radi se s okruglicama napravljenim samo od brašna i jaja, pa je juha vrlo izdašna.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

Juha

  • 2 pileća batka
  • 2 L vode
  • 2 mrkve
  • 2 luka
  • 5-7 zrna papra
  • 3-4 krumpira
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 2 lista lovora
  • Sol, po ukusu
  • Začinsko bilje, svježe , po ukusu

Okruglice

  • ½ žličice soli
  • 80 g brašna
  • 2 jaja

Upute

  1. Operite pileće batake i stavite ih u lonac.
  2. Prelijte hladnom vodom i pustite da prokuhaju oko 15 minuta
  3. U međuvremenu ogulite i isperite krumpir, mrkvu i luk.
  4. Narežite krumpir i 1 mrkvu na kockice srednje veličine i stavite u zdjelu s hladnom vodom.
  5. Sitno nasjeckajte 1 glavicu luka.
  6. Dodajte papar u zrnu, lovor, 1 cijelu glavicu luka i 1 cijelu mrkvu u lonac.
  7. Smanjite vatru i kuhajte piletinu oko 30 minuta.
  8. Umjesto pilećih bataka za juhu možete koristiti pileće batake ili druge dijelove piletine.
  9. Izvadite pileće batake iz lonca i stavite ih na tanjur.
  10. Procijedite juhu kroz finu sito.
  11. Izvadite kuhano povrće, lovor i zrna papra .
  12. Juhu ponovno zakuhajte.
  13. U juhu dodajte krumpir i mrkvu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  14. Zagrijte ulje tavi.
  15. U njoj pirjajte nasjeckani luk oko 5 minuta .
  16. Piletinu skinite kožu i kosti i narežite je na komade veličine zalogaja.
  17. Dodajte meso i pirjani luk u lonac.
  18. Juhu posolite po ukusu i lagano kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
  19. Okruglice pripremite
  20. Prosijajte brašno i ½ žličice soli u zdjelu.
  21. Dodajte jaja i dobro promiješajte.
  22. Ne smije biti grudica.
  23. Navlaženom žličicom dodajte tijesto u juhu u serijama.
  24. Promiješajte juhu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
  25. Pileću juhu pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem, ako želite, prije posluživanja.

Util

  • kuhinjska vaga
  • žlica
  • čajnažlica
  • tava
  • drvena žlica
  • sito
  • daska za rezanje
  • nož
  • gulilica za povrće
  • tanjur
  • tava
  • zdjela

Najnoviji recepti