Ukusna pita od breskvi sa karameliziranim breskvama

Ukusna pita od breskvi sa karameliziranim breskvama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 68 minuta

Ovaj s karameliziranim breskvama nevjerojatno je ukusan i jednostavan za pripremu. Tarte Tatin možete napraviti s kruškama ili jabukama.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Ukusna pita od breskvi sa karameliziranim breskvama
Ukusna pita od breskvi sa karameliziranim breskvama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 68 minuta

Ovaj s karameliziranim breskvama nevjerojatno je ukusan i jednostavan za pripremu. Tarte Tatin možete napraviti s kruškama ili jabukama.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

Preljev

  • 1kg bresaka ili nektarina
  • 150g maslaca
  • 60g smeđeg šećera

Tijesto

  • 4 jaja, velika
  • 4 žlice šećera
  • 4 žlice brašna
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • 1 žličica vanilin šećera
  • ½ žličica praška za pecivo
  • Đumbir, mljeveni, po želji, po ukusu

Posuđe

  • kuhinjska vaga
  • štapni mikser
  • daska za rezanje
  • tepsija
  • sito za brašno
  • posuda za miješanje

Upute

Preljev

  1. Zagrijte pećnicu na 220 °C.
  2. Breskve izvadite i očistite od koštica.
  3. Narežite na kriške, ovisno o veličini.
  4. Dno vatrostalne posude od 24 cm namažite maslacem.
  5. Prelijte ispecite papir i također masnoću .
  6. Preostali maslac narežite na komadiće.
  7. Posložite breskve jednu do druge u pripremljenu zdjelu.
  8. Pospite smeđim šećerom i raspodijelite komadiće maslaca.
  9. Stavite u pećnicu 15- 20 minuta.

Tijesto

  1. Umutiti jaja mikserom.
  2. Dok muteći postupno dodavati vanilin šećer i šećer.
  3. Nastaviti miješati 10 minuta.
  4. Lagano umiješati prosijano brašno, kukuruzni škrob, pečenje prašak i đumbir.
  5. Tepsiju obložite breskvama izvadite iz pećnice.
  6. Smanjite temperaturu na 190°C.
  7. Ravnomjerno prelijte tijesto preko breskvi.
  8. Pitu od breskvi pecite oko 18 minuta dok ne porumeni smeđa.
  9. Pustite da se tarte tatin potpuno ohladi na rešetki.
  10. Pita od breskvi s Preklopite na veliki tanjur, preokrenite i preokrenite kolač na njega.
  11. Odlijepite papir za pečenje s breskvi.
  12. Ukrasite tarte tatin mentom i izrežite na komade.