Ukusna rolada od lososa od špinata za novogodišnju zabavu

Ukusna rolada od lososa od špinata za novogodišnju zabavu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 170 minuta

Ova jarko zelena i ukusna rolica od špinata sigurno će se svidjeti vašim gostima! Rolada sa lososom od špinata se brzo i jednostavno pravi. Takvo predjelo pogodno je za svaki dan, ali i kao ukras za banketni stol, posebno u novogodišnjoj noći.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Ukusna rolada od lososa od špinata za novogodišnju zabavu
Ukusna rolada od lososa od špinata za novogodišnju zabavu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 170 minuta

Ova jarko zelena i ukusna rolica od špinata sigurno će se svidjeti vašim gostima! Rolada sa lososom od špinata se brzo i jednostavno pravi. Takvo predjelo pogodno je za svaki dan, ali i kao ukras za banketni stol, posebno u novogodišnjoj noći.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Stara Godina | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Predjela | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto

  • 150 g špinata, smrznuto
  • 2 jaja
  • 2 žlice brašna
  • 30 g kopra
  • 1 žlica biljnog ulja

Nadjev

  • 150 g dimljenog lososa
  • 80 g krem sira
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 3 žlice vode
  • 1 žličica želatine
  • ½ limuna
  • kapar, po želji

Posuđe

  • zdjela
  • žlica
  • papir za pečenje
  • zdjela
  • štapni mikser
  • blender
  • aluminijska folija

Upute

  1. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte s vodom.
  2. Želatinu prelijte vodom s limunom i ostavite da malo odstoji.
  3. U međuvremenu pripremite tijesto za roladu: odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  4. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
  5. Kopar sitno nasjeckajte.
  6. Odmrznuti špinat, kopar, žumanjke i brašno stavite u blender.
  7. Miksajte dok ne postane glatko.
  8. Umiješajte tučene bjelanjke i lagano izmiksajte.
  9. Stavite lim za pečenje s namašćenim papirom za pečenje.
  10. Preko toga rasporedite tijesto za špinat i rastanjite u tanki sloj.
  11. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 10 minuta.
  12. Izvadite tijesto i stavite ga na komad aluminijske folije.
  13. Ostavite da se ohladi.
  14. Za nadjev pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje i razmućenu želatinu.
  15. Ribu narežite na male komadiće.
  16. Stavite pripremljeni nadjev i ribu, po želji i kapare, na ohlađenu podlogu od špinata.
  17. Cijelu zarolajte i stavite u hladnjak umotano u aluminijsku foliju na 2 sata.