Ukusna torta od banane sa kremom od pudinga i šlagom

Pripremite tijesto

1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
2. Prosijajte brašno, pomiješajte ga sa šećerom i soli u zdjeli.
3. Hladan maslac naribajte na krupnije ribež.
4. Brašno naribajte s maslacem, dodajte hladnu vodu i sve zajedno mijesite dok ne bude glatko.
5. Tijesto oblikujte u kuglu.
6. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
7. Zatim razvaljajte na tanko i okruglo tako da promjer bude 3 na 4 cm veći od kalupa za pečenje.
8. Stavite somun u kalup, pritisnite dno i stranice, preklopite i nožem odrežite rubove.
9. Na tijesto stavite papir za pečenje.
10. Odozgo stavite veliki komad aluminijske folije tako da papir za pečenje čvrsto pričvrsti tepsiju.
11. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite oko 15 minuta.
12. U međuvremenu vilicom umutite jaje i vrhnje.
13. Izvadite tepsiju iz pećnice, uklonite aluminijsku foliju i papir za pečenje.
14. Kolač s ubodom Vilicom izbodite na nekoliko mjesta i umutite s Premažite jaje kistom.
15. Izvana omotajte kalup za pečenje aluminijskom folijom.
16. Kolač vratite u pećnicu i pecite još 10 minuta.
17. Smanjite temperaturu pećnice na 190°C.
18. Ispecite kolač još 15-20 minuta dok ne porumene.
19. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Pripremite nadjev

1. Pjenjačom umutite jaja i žumanjke dok ne postanu glatki.
2. Pomiješajte sol sa škrobom i šećer.
3. Dodajte ovu smjesu u mlijeko i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Stavite na štednjak i kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, 5 minuta.
5. Smanjite vatru i kuhajte još 6 minuta, dok se mlijeko ne zgusne .
6. Dodajte četvrtinu mješavine vrućeg mlijeka Dodajte jajima i dobro promiješajte.
7. Ulijte ovu smjesu jaja u lonac s preostalim mlijekom i dobro promiješajte.
8. Kuhajte vrhnje, miješajući, još 2 minute dok ne zgusne se.
9. Zatim maknite s vatre i stavite u zdjelu.
10. Maslac i pola Va Umiješajte ekstrakt nile.
11. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite da se krema ohladi.
12. U međuvremenu ogulite i narežite banane.
13. Ohlađenu tortu premažite tankim slojem kreme i ravnomjerno rasporedite banane na vrh.
14. Preostalu kremu na voće i zagladite špatulom.
15. Kolač prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 4 do 6 sati.
16. Mikserom umutite hladno vrhnje sa šećerom u prahu. i ekstrakt vanilije dok se ne stegne.
17. Prelijte šlag preko ohlađenog kolača dajte.
18. Kolač od banane s kremom od pudinga i poslužite uz čaj ili kavu.