Ukusne gljive s prženim lukom u umaku od vrhnja

Ukusne gljive s prženim lukom u umaku od vrhnja

Ovo ukusno jelo ima bogat okus i miris kojem je teško odoljeti. Šumske gljive se najprije skuhaju, a zatim poprže s lukom. Kiselo vrhnje i maslac dodaju okus i osiguravaju kremastu konzistenciju.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 kg šumskih gljiva
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 1-2 glavice luka
  • 1 žlica maslaca
  • 150 g kiselog vrhnja
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • začinsko bilje, po ukusu

Upute

  1. Operite i očistite šumske gljive.
  2. Kuhajte gljive u slanoj vodi 30 minuta.
  3. Ponovo operite, ostavite da se ohlade i narežite na manje ili srednje komade.
  4. Ogulite i nasjeckajte luk.
  5. Pržite biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  6. Pržite luk oko 5 minuta.
  7. Dodajte gljive i pirjajte još 10 minuta.
  8. Dodajte maslac i dodajte kiselo vrhnje minutu ili dvije kasnije.
  9. Začinite solju i paprom i kuhajte još dvije do tri minute kasnije skinite sa štednjaka.
  10. Šumske gljive poslužite u umaku od kiselog vrhnja sa začinskim biljem.

Util

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava

Najnoviji recepti