Ukusne rolice od tikvica zapečene u pećnici s povrćem i sirom
Sastojci
- 3 žlice ulja, + za podmazivanje
- 800g tikvica
- Sol, po ukusu
- 200g tvrdog sira
- Crni papar, po ukusu
- ½ žličice češnjaka, sitno nasjeckanog
- 3 jaja
- 120g brašna
- 2 luk
- 2 mrkve
Posuđe
- Papir za pečenje
- Rende
- Zdjela
- Rende za sir
- Lopatica
- Tava
- Nož
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i premažite uljem.
- Tikvice naribajte na krupnije ribež i stavite u zdjelu.
- Povrće posolite, promiješajte i kuhajte 10-15 Ostavite da odstoji par minuta.
- Povrće dobro ocijedite.
- Sir naribajte na sitno ribež.
- U tikvice dodajte pola sira, papar, češnjak, jaja i brašno i dobro promiješajte.
- Položite tikvice na lim za pečenje i rasporedite kuhinjskom kuhačom.
- Podlogu od tikvica pecite oko 30 minuta dok ne porumeni.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Mrkvu naribajte na krupni ribež.
- Zagrijte biljno ulje u tavi.
- Luk 3 -pržite 4 minute.
- Dodajte mrkvu, začinite solju i paprom, promiješajte i pirjajte još 3-4 minute.
- Pomiješajte povrće s preostali sir.
- Pustite da se nadjev malo ohladi.
- Podlogu od tikvica premažite nadjevom i zarolajte.
- Zamotajte u foliju i ostavite 10 -Pecite u pećnici 15 minuta.
- Pustite da se ohladi i poslužite narezano.
