Ukusni kroasani s nadjevom od badema i maslaca

Ukusni kroasani s nadjevom od badema i maslaca

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Hrskave kore od lisnatog tijesta pod tankim slojem šećera u prahu i s finim nadjevom oduševit će klince. Ali i odrasli će sigurno tražiti recept za ovaj kroasan. Teško za povjerovati, ali priprema je vrlo jednostavna. Sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke za nadjev. Lisnato tijesto se razvalja i njime prekrije. Zatim pecite nekoliko minuta, premažite preostalim nadjevom i nedugo zatim mirisno pecivo je gotovo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Ukusni kroasani s nadjevom od badema i maslaca
Ukusni kroasani s nadjevom od badema i maslaca

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Hrskave kore od lisnatog tijesta pod tankim slojem šećera u prahu i s finim nadjevom oduševit će klince. Ali i odrasli će sigurno tražiti recept za ovaj kroasan. Teško za povjerovati, ali priprema je vrlo jednostavna. Sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke za nadjev. Lisnato tijesto se razvalja i njime prekrije. Zatim pecite nekoliko minuta, premažite preostalim nadjevom i nedugo zatim mirisno pecivo je gotovo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Kolači | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

  • 3 žličice maslaca, omekšalog
  • 50 g šećera
  • 2 jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • ¼ žličice ekstrakta badema
  • 55 g bademovog brašna
  • 1 žličica pšeničnog brašna
  • 500 g lisnatog tijesta
  • 1 žličica mlijeko
  • 1 žličica vode
  • 110 g listića badema
  • šećer u prahu, po ukusu

Posuđe

  • lim za pečenje
  • papir za pečenje
  • oklagija
  • zdjela
  • nož
  • metlica
  • žličica
  • vilica

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200ºC.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. U zdjeli pjenjačom umutite omekšali maslac i šećer.
  4. Dodajte 1 jaje, ekstrakt vanilije i ekstrakt badema, dobro promiješajte .
  5. Dodajte bademovo brašno u smjesu s maslacem, miješajte dok ne postane glatko.
  6. Dodajte pšenično brašno, ponovno promiješajte.
  7. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izrežite na dva jednaka kvadrata.
  8. Svaki kvadrat podijelite na tri duga pravokutnika .
  9. Izrežite dijagonalno da formirate jednake trokute.
  10. 2 žličice nadjeva Stavite nadjev na svaki trokut.
  11. Ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  12. Preostali nadjev pomiješajte s mlijekom dok ne postane glatko.
  13. Počevši od šireg kraja , zarolajte trokute u kroasane.
  14. Postavite na lim za pečenje.
  15. Preostalo jaje i vodu umutite vilicom dok smjesa ne postane glatka.
  16. Premažite po tijestu.
  17. Stavite kroasane u pećnicu i pecite 15 minuta.
  18. Zatim izvadite i premažite izmiješanim nadjevom.
  19. Pospite bademima u listićima, Vratite u pećnicu.
  20. Pecite još 5-7 minuta dok ne porumene.
  21. Izvadite kroasane iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na rešetki 10 minuta.
  22. Pospite šećerom u prahu, poslužite tople ili ohlađene.
  23. i