Ukusni kroasani s nadjevom od badema i maslaca
Sastojci
- 3 žličice maslaca, omekšalog
- 50 g šećera
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ¼ žličice ekstrakta badema
- 55 g bademovog brašna
- 1 žličica pšeničnog brašna
- 500 g lisnatog tijesta
- 1 žličica mlijeko
- 1 žličica vode
- 110 g listića badema
- šećer u prahu, po ukusu
Posuđe
- lim za pečenje
- papir za pečenje
- oklagija
- zdjela
- nož
- metlica
- žličica
- vilica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 200ºC.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- U zdjeli pjenjačom umutite omekšali maslac i šećer.
- Dodajte 1 jaje, ekstrakt vanilije i ekstrakt badema, dobro promiješajte .
- Dodajte bademovo brašno u smjesu s maslacem, miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte pšenično brašno, ponovno promiješajte.
- Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izrežite na dva jednaka kvadrata.
- Svaki kvadrat podijelite na tri duga pravokutnika .
- Izrežite dijagonalno da formirate jednake trokute.
- 2 žličice nadjeva Stavite nadjev na svaki trokut.
- Ravnomjerno rasporedite po tijestu.
- Preostali nadjev pomiješajte s mlijekom dok ne postane glatko.
- Počevši od šireg kraja , zarolajte trokute u kroasane.
- Postavite na lim za pečenje.
- Preostalo jaje i vodu umutite vilicom dok smjesa ne postane glatka.
- Premažite po tijestu.
- Stavite kroasane u pećnicu i pecite 15 minuta.
- Zatim izvadite i premažite izmiješanim nadjevom.
- Pospite bademima u listićima, Vratite u pećnicu.
- Pecite još 5-7 minuta dok ne porumene.
- Izvadite kroasane iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na rešetki 10 minuta.
- Pospite šećerom u prahu, poslužite tople ili ohlađene.
i
