Ukusni rezanci s junetinom i povrćem
Sastojci
- 400g rezanaca
- Sol, po ukusu
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 mrkve
- Čilis, po ukusu
- Začini po ukusu
- 300-350g govedine, od očuvanje
Posuđe
- daska za rezanje
- nož
- gulilica za povrće
- rendalica
- pribor za jelo
- tava
- lonac
- žlica za kuhanje
- cijedilo
Upute
- Luk, mrkvu i češnjak ogulite i operite.
- Luk narežite na kockice ili polu kolutiće.
- Mrkvu naribajte na krupnije ribež i lagano posolite.
- U kipuću slanu vodu stavite 1 žlicu ulja.
- Makaroni u njemu, narezani na cca -Kuhajte 12 minuta.
- Zatim procijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi.
- U njemu pirjajte luk oko 3-4 minute dok ne postane proziran .
- Dodajte češnjak i nastavite pirjati 1-2 minute.
- Dodajte mrkvu, pirjajte uz miješanje oko 4-5 minuta dok ne omekša.
- Čili očistite i sitno nasjeckajte.
- Dodajte u tavu s povrćem.
- Dodajte začine po ukusu, sve promiješajte i još kuhajte 2-3 minute.
- Izvadite meso iz lima i narežite ga nožem.
- Dodajte u tavu i pomiješajte s povrćem.
- Pirjajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
- Rezance stavite u tavu, pomiješajte s mesom i povrćem.
- Tjestenina s mesom i povrćem na tanjurima a Složite i poslužite.
- Uz ovo savršeno ide svježa salata.
