Ukusni svinjski kotleti s jabukama i crvenim lukom
Sastojci
- 2 žličice paprike u prahu
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica maslinovog ulja
- 4 svinjska kotleta
- sol po ukusu
- 1 crveni luk
- 4 jabuke
- 1 žličica Dijon senfa
- 125 ml soka od jabuke
- 250 ml pileće juhe
- 2 žlice javorovog sirupa ili meda
- Crni papar, po ukusu
Posuđe
- tava
- nož
- tanjur
- zdjela
Upute
- Pomiješajte papriku i kumin s pola maslinova ulja.
- Posolite svinjske odreske i premažite mješavinom ulja.
- Nožem narežite luk na kolutiće.
- Narežite jabuke na tanke kriške.
- Pomiješajte preostalo maslinovo ulje u jednu Zagrijte tavu.
- Pržite luk i jabuke na jakoj vatri 3 do 4 minute.
- Izvadite smjesu i stavite na tanjur.
- Pržite svinjske kotlete u istoj tavi 7-8 minuta s obje strane.
- Uklonite kotlete.
- Dodajte senf i sok od jabuke u tavu i promiješajte.
- Kuhajte smjesu na jakoj vatri dok se ne smanji na pola.
- Ulijte juhu i javorov sirup , promiješajte i pustite da tekućina zakipi .
- Vratite svinjetinu, jabuke i luk u tavu.
- Svinjske odreske začinite solju i paprom i kuhajte još 3 do 4 minute.
- Svinjski odresci dobro idu uz krumpir i svježa salata.
