Ukusni vafli s bundevom, kokosovim mlijekom, vanilijom i cimetom
Sastojci
- 100 g maslaca, omekšalog
- 3 žlice šećera
- 1-2 žličice ekstrakta vanilije
- 100 ml kokosovog mlijeka
- 4 jaja
- 250 g speltinog brašna
- 150 g buče, npr. Hokkaido naribane
- 100 ml pjenušavog voda
Posuđe
- zdjela
- štapni mikser
- aparat za vafle
- žlica
- drvena lopatica
Upute
- Zagrijte pekač za vafle.
- Pomoću ručnog miksera pomiješajte omekšali maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije.
- Dodajte kokosovo mlijeko, brašno, bundevu i gaziranu vodu.
- Pomiješajte da dobijete glatko tijesto za vafle.
- Ulijte tijesto u pekač za vafle u serijama i ispecite 6-8 zlatnih vafla.
- Poslužite vafle s jogurtom i cimetom.
Ako vafle pripremate od pšeničnog brašna i želite zdraviju cjelovitu alternativu – brašno možete djelomično zamijeniti integralnim brašnom, kukuruznim brašnom ili heljdinim brašnom.
