Ukusno varivo od krumpira sa šumskim gljivama i lukom
Sastojci
- 350 g šumskih gljiva
- Sol, po ukusu
- 1 glavica luka
- 1 žlica maslaca
- 5-6 krumpira
- 2 kisela krastavca
- papar, po ukusu
- 150 g kiselog vrhnja
- 200 ml juhe od gljiva
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lonac
- sito
- tava
- drvena lopatica
- tepsija
Upute
- Gljive narežite na ne prevelike komade i prokuhajte u slanoj vodi 10-15 minuta.
- Ocijedite u cjedilu.
- Luk narežite na četvrtine kolutića i pržite u tavi na maslacu 5 minuta.
- Dodajte šumske gljive i još Pržite 5 minuta.
- Krumpir narežite na sitne komadiće.
- Dodajte gljivama i pržite 5 minuta.
- Kiršone narežite na kockice ili naribajte na krupnije ribež.
- Umiješajte gljive i povrće.
- Tepsija s gljivama Posolite i popaprite.
- Pečenim povrćem i gljivama napunite posude od pećnice.
- Dodajte temeljac i vrhnje.
- Napunjene vatrostalne posude stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C.
- Nakon 15 minuta povisite temperaturu na 150°C niže.
- Kuhajte gulaš od krumpira još 45 minuta.
