Umak od brusnica s rakijom i sokom od naranče
Sastojci
- 650-700 g brusnica, svježih ili smrznutih
- 1¹⁄₂ šalica šećerne trske
- ¹⁄₂ šalica soka od naranče
- 4 žlice brendija
- 1 žlica narančine korice, naribane
Posuđe
- lonac
- žlica za miješanje
Upute
- Stavite brusnice u lonac.
- Dodajte šećer i sok od naranče.
- Promiješajte, uz miješanje pustite da zakipi.
- Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajući.
- Dodajte konjak.
- Umiješajte narančinu koricu .
- Pustite da lagano kuha još 10 minuta.
- Umaknite umak od brusnica s vatre.
- Poslužite uz meso ili prilog po izboru.
