Uskrsni desert s ricottom, rumom i kandiranim voćem
Sastojci
- 350 g quarka
- 200 g ricotte
- 4 žumanjka
- 50 g maslaca
- 150 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica ruma
- 80 g kandiranog voća
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- kalup
- molleton krpa
- zdjela
Upute
- Sve sastojke stavite u lonac, osim kandiranog voća.
- Umutite dok ne postane pjenasto i glatko.
- Stavite na ploču štednjaka i pustite da zavrije na laganoj vatri.
- Stalno miješajte oko 2-3 minute pirjati.
- Nasjeckajte kandirano voće na sitne komadiće, dodajte u smjesu s kvarkom.
- Dobro promiješajte, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Odgovarajući kalup obložite molleton krpom.
- Stavite smjesu s kvarkom, poklopite s rubovima gaze.
- Klijep Stavite u duboku zdjelu i na vrh stavite nešto teško, poput čaše napunjene vodom.
- Ostavite u hladnjaku preko noći ili 24 sata.
- Redovito ocijedite višak tekućine .
- Uskrsnu slasticu složite po želji i poslužite.
