Uskrsni muffini s glazurom od čokolade i krem sira
Sastojci
Tijesto za muffine
- 125g brašna
- 50g smeđeg šećera
- 50g bijelog šećera
- 20g kakaa za pečenje
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1/4 žličice morske soli
- 40g maslaca, otopljenog
- 100 g kiselog vrhnja
- 50 ml mlijeka
- 1 jaje, veličina L
- ekstrakt vanilije, po želji
- 70 g tamne čokolade, komadići ili komadići čokolade
Glazura i preljev
- 100 g šećera u prahu
- 100 g krem sira, sobna temperatura
- 100 g maslaca, omekšalog
- zelena prehrambena boja, po želji
- 8 malih čokoladnih zečića ili čokoladnih jaja
- 10 g šećera u posipu
Posuđe
- Štapni mikser
- Zdjela
- Mod za muffine
- Papirnate čašice
- Lopatica
- Vrećica
Upute
Tijesto za muffine
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Obložite kalup za muffine kalupima za muffine.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao za pecivo, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
- U zdjelu, kiselo vrhnje, otopljeni maslac , mlijeko, jaje i ekstrakt vanilije.
- Umiješajte smjesu brašna.
- Na kraju umiješajte tamne komadiće.
- Rasporedite tijesto u kalupe za muffine.
- Pecite čokoladne muffine za 20 minuta.
- Probajte drvenim štapićem!
- Ostavite muffine da se potpuno ohlade.
Glazura i preljev
- Miksajte omekšali maslac sa šećerom u prahu dok ne postane kremast.
- Dodajte krem sir i promiješajte.
- Po želji obojite zelenom bojom.
- Glazuru stavite u vrećicu i ostavite sa strane 30 minuta. Ohladite.
- Prelijte ohlađene čokoladne muffine glazurom.
- Stavite malog čokoladnog zečića ili čokoladno jaje u sredina.
- Ukrasite čokoladne muffine šećernim posipom i poslužite uz uskršnji doručak.
nbsp;
