Uvrnuta aromatična torta od banana s kremom i karamelom
Sastojci
- 2 žličice biljnog ulja
- 300 g šećera
- 200 g maslaca
- 3-4 banane
- 1 prstohvat soli
- 2 žličice vanilin šećera
- 4 jaja
- 100 g kiselog vrhnja
- 1 žličica praška za pecivo
- 275 g brašna
Posuđe
- Okrugla tava
- Tava
- Nož
- Daska za rezanje
- Zdjela
- Ručni mikser
- Tanjur za posluživanje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Lim za pečenje obilato namažite uljem.
- Na dno posude ravnomjerno rasporedite 150g šećera.
- Otopite na srednje jakoj vatri dok se ne dobije karamel je poprimio svijetlosmeđu boju.
- Nemojte miješati karamel dok se topi, samo lagano bacite tavu.
- Zatim dodajte 50g maslaca, dobro promiješajte i izlijte karamel u pripremljenu posudu za pečenje.
- Ogulite i narežite banane.
- Gore Položite sloj karamele u posudu za pečenje.
- U zdjelu dodajte preostali maslac, sol, preostali šećer i vanilin šećer.
- Mucite dok ne postane pjenasto ručnim mikserom.
- Dok mikser radi, slomite dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.dok tijesto ne postane homogeno.
- Zatim dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo i miješajte.
- Na kraju dodajte malo po malo brašna i dobro promiješajte.
- Gotovo tijesto ulijte u lim za pečenje zalijevati; lupnite tavom nekoliko puta po stolu kako biste uklonili sve dodatne mjehuriće zraka iz tijesta.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 30-40 minuta dok ne porumeni.
- Zatim pustite da se kolač od banana malo ohladi i onda ga prevrnite na tanjur za posluživanje, tako da banane budu na vrhu.
- Ukrasite kolač od banana listićima mente prije posluživanja.
Za ovaj kolač od banana treba koristiti samo čvrstu tepsiju kako se karamela ne bi razlila tijekom pečenja.
