Varivo od povrća od tikvica, krumpira, rajčice i mesa
Sastojci
- 350g svinjetine
- ulje, po ukusu
- 3 luka
- sol, po ukusu
- crni biber, po ukusu
- 1 mrkva
- 2 paprike
- 3-4 krompira
- 4 tikvice, male
- 5 rajčice
- 1 vezica začinskog bilja
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lonac
- lopatica
Upute
- Meso narežite na komade veličine zalogaja ili manje.
- Zagrijte ulje u pećnici, dodajte meso i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri oko 10 minuta. Pustite da tekućina ispari.
- Sitno nasjeckajte luk i dodajte svinjetini.
- Začinite solju i paprom.
- Kuhajte još oko 5 minuta dok luk ne postane proziran.
- Ogulite i naribajte mrkvu ili je narežite na sitne kockice.
- Dodajte mrkvu u meso.
- Začinite solju i paprom.
- Pržite ispod poklopca 5 minuta.
- Nasjeckajte papriku na komade i dodajte.
- Začinite solju i paprom i kuhajte još 5 minuta.
- Krumpir i tikvicu narežite na sitne kockice.
- Stavite u tavu, začinite solju i paprom.
- Nakon 5 minuta dodajte rajčicu i začinite solju i paprom.
- Pustite povrće da se kuha i meso pirjajte 10-15 minuta.
- Dodajte nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i ostavite da se gulaš malo krčka ispod poklopca.
