Veganska krem juha od bundeve s rajčicama, češnjakom i slatkim krumpirom

Veganska krem juha od bundeve s rajčicama

Onaj s rajčicama i batatom priprema se brzo, a oduševljava okusom i mirisom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 2 rajčice
  • 250 g bundeve
  • 150 g slatkog krumpira
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • Chmeli-Suneli, po ukusu
  • Feferoni, po ukusu
  • Sol, po ukusu
  • Šećer, po ukusu
  • 1 žlica ulja
  • 0,25 žličice mljevenog đumbira

Upute

  1. Bundevu i batat ogulite i narežite na veće komade.
  2. Češnjak i feferone narežite na sitne komadiće.
  3. Rajčice i luk narežite na kockice.
  4. Na tavi na ulju malo popirjajte luk i češnjak.
  5. Dodajte kockice bundeve i krumpira. Lagano posolite.
  6. Pržite povrće oko tri minute uz stalno miješanje.
  7. Dodajte hmeli-suneli ili začine po izboru.
  8. Dodajte rajčice i đumbir.
  9. Prelijte 350 ml vode i pustite da prokuha.
  10. Kuhajte juhu, poklopljenu, oko 20-25 minuta dok povrće ne omekša.
  11. Upotrijebite stapnu miješalicu za pire od juhe od bundeve.
  12. Dodajte sol u krem juhu od bundeve i po želji pospite malo šećera.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • štapni mikser
  • žlica za miješanje

Savjeti

Juhu od bundeve s rajčicama i krumpirom možete poslužiti s kiselim vrhnjem i krutonima.

Najnoviji recepti