Veganske ruske knedle s rotkvicom, biljnim uljem i začinima

Veganske ruske knedle s rotkvicom

Sočno povrće čini neobičan, ali ukusan nadjev s blago pikantnim okusom. Ovo ukusno vegansko jelo svakako pripremite s rotkvicom. Posluženo s umakom po ukusu, svi će cijeniti ovo jelo.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 2-3 Rotkvica, crna
  • 4 žlice biljnog ulja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 80 ml vode
  • 160 g brašna

Upute

  1. Rotkvu ogulite i krupno naribajte.
  2. U tavi zagrijte 3 žlice biljnog ulja.
  3. Rotkvicu pržite cca 5-6 minuta, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
  4. Pustite nadjev ohladite.
  5. Dodajte hladnu vodu u posudi pomiješajte preostalo ulje i prstohvat soli.
  6. Dodajte brašno i zamijesite elastično tijesto.
  7. Razvaljajte tijesto u kuglu, pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji oko 20-30 minuta.
  8. Zatim premijesite tijesto Razvaljajte na tanko u valjku za tijesto.
  9. Čašom izrežite male krugove.
  10. Na svaki komad rasporedite nadjev.
  11. Rubove stisnite i spojite krajeve.
  12. Okruglice pecite u loncu 4-5 minuta, u kipućoj slanoj vodi oko 10-15 minuta Pripremite minute.
  13. Poslužite veganske okruglice s umakom po izboru.

Util

  • gulilica
  • ribač
  • tava
  • zdjela
  • ručnik
  • valjak
  • čaša
  • tava

Najnoviji recepti