Veganski hladni zalozi od zelja od bijelog kupusa s mrkvom i češnjakom

Veganski hladni zalozi od zelja od bijelog kupusa s mrkvom i češnjakom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 640 minuta

Veganski hladni zamoti od zelja od bijelog kupusa s predivno ukusnim nadjevom od mrkve i češnjaka izvrstan su povrtni međuobrok koji možete poslužiti kao predjelo ili kao dodatak mesu ili ribi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Veganski hladni zalozi od zelja od bijelog kupusa s mrkvom i češnjakom
Veganski hladni zalozi od zelja od bijelog kupusa s mrkvom i češnjakom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 640 minuta

Veganski hladni zamoti od zelja od bijelog kupusa s predivno ukusnim nadjevom od mrkve i češnjaka izvrstan su povrtni međuobrok koji možete poslužiti kao predjelo ili kao dodatak mesu ili ribi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: Hladno Priprema, kuhanje | Izbornik: Jela od povrća, Veganska, Vegetarijanska | Kuhinja: Azijski recepti

Sastojci

  • 1 glavica bijelog kupusa
  • 5-6 velikih mrkvi
  • 6-8 češnjeva češnjaka
  • 700 ml vode
  • 2 žlice soli
  • 60 g šećera
  • 50 ml biljnog ulja
  • 60 ml jabučnog octa, ili ocat od grožđa
  • 2 lista lovora
  • 1 žličica sjemenki korijandera
  • 7-10 ljutih papričica

Posuđe

  • rende
  • prešanje češnjaka
  • duboka zdjela
  • lonac

Upute

  1. Izrežite stabljiku kupusa.
  2. Kupus stavite u lonac, prelijte vodom, dodajte malo soli i ostavite da se kuha 8 do 10 minuta.
  3. Izvadite kupus iz vode i ostavite da se ohladi malo.
  4. Kupus razdvojite na pojedinačne listove.
  5. Velike listove prerežite na pola.
  6. Nožem poravnajte deblju srednju mrežu na svakom listu.
  7. Naribajte mrkvu na ribež.
  8. Stavite češnjak kroz tijesak za češnjak protisnite i pomiješajte s mrkvom.
  9. Nadjev od mrkve stavite na listove kupusa i zamotajte.
  10. Složite zamotuljke u duboku zdjelu.
  11. U lonac ulijte vodu.
  12. Sol i šećer, ulje , ocat, lovor, dodajte cilantro i papar.
  13. Prokuhajte i maknite s vatre nakon 1 minute.
  14. Vruću marinadu prelijte preko zamotuljaka kupusa i poklopite.
  15. Kad se rolnice kupusa ohlade, stavite zdjelu u u hladnjaku 10-12 sati.
  16. Hladni zamotuljci od kupusa kao predjelo ili Poslužite kao prilog.