Vegetarijanska gratinirana cvjetača s vrhnjem i sirom
Sastojci
- 200 g cvjetače
- 120 g sira
- 2 jaja
- 200 g kiselog vrhnja
- 1 žličica soka od limuna
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- lonac
- lonac
- zdjela
- metlica
Upute
- Cvjetaču operite i podijelite na cvjetiće.
- Kuhajte u slanoj vodi s limunovim sokom oko 10 minuta.
- Utrljajte sir.
- Jaja pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- Začinite solju i paprom.
- Cvjetaču stavite u vatrostalnu posudu.
- Preko je premažite umakom od kiselog vrhnja.
- Cvjetaču pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
- Pospite sirom i zapecite u pećnici još 10 minuta.
- Gratiniranu cvjetaču možete poslužiti kao prilog mesu ili poslužiti ribu, ali i jednostavno uživati vegetarijanski.
Gratinirana cvjetača može se divno poboljšati s malo slanine ili bockwursta.
