Vegetarijanska lonac od krumpira s tikvicama, mrkvom i lukom

Vegetarijanska lonac od krumpira s tikvicama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Ovo, nazvano “Kugel”, tradicionalno je židovsko jelo iz pećnice koje je po načinu pripreme vrlo slično loncu. Ova varijanta je prava poslastica za ljubitelje povrća! Vegetarijanski lonac se radi od restanog krompira, tikvica i mrkve. Povrće se nadopuni s malo brašna, jaja i začina, umak od složenca je tako jednostavan za napraviti, ostalo je gotovo u pećnici!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Vegetarijanska lonac od krumpira s tikvicama
Vegetarijanska lonac od krumpira s tikvicama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Ovo, nazvano “Kugel”, tradicionalno je židovsko jelo iz pećnice koje je po načinu pripreme vrlo slično loncu. Ova varijanta je prava poslastica za ljubitelje povrća! Vegetarijanski lonac se radi od restanog krompira, tikvica i mrkve. Povrće se nadopuni s malo brašna, jaja i začina, umak od složenca je tako jednostavan za napraviti, ostalo je gotovo u pećnici!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Glavna jela, Jela od povrća, Lonci, Predjela, Vegetarijanska | Kuhinja: Židovska kuhinja

Sastojci

  • 8-10 krumpira, malo
  • 1-2 mrkve
  • 1-2 tikvice, srednje
  • 2 luka
  • začinsko bilje, po ukusu
  • 80 g brašna
  • 6 jaja
  • 120 ml biljnog ulja
  • ¾ žlica soli
  • Crni papar, po ukusu

Posuđe

  • zdjela
  • renda
  • nož
  • daska za rezanje
  • tepsija

Upute

  1. Krumpir i mrkvu ogulite i naribajte u zdjelu na krupni ribež.
  2. Tikvice operite, po potrebi očistite od sjemenki i također naribajte na krupnije ribež.
  3. Luk ogulite i narežite na sitno.
  4. Nasjeckajte začinsko bilje sitno.
  5. Brašno prosijati i pomiješati s jajima, biljnim uljem, soli i paprom.
  6. Dodati krumpir, mrkvu, tikvice, luk i začinsko bilje i dobro promiješati.
  7. Sve staviti u vatrostalnu posudu i peći na 180°C otprilike 50-60 minuta.

Ako naribano povrće pusti puno soka, treba ga lagano iscijediti.