Vegetarijanska riža za pilav s bundevom, lukom i mrkvom

Vegetarijanska riža za pilav s bundevom

Vegetarijanac je prekrasno izdašno jelo. Zasićena okusom i aromama začina, bundeva u pilavu savršeno će zadržati svoj oblik tijekom kuhanja.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 100 g ulja
  • 2 luka
  • 2-3 mrkve
  • 2 režnja češnjaka
  • 200 g bundeve
  • 300 g riže dugog zrna
  • 1 žlica soli
  • 1 šaka grožđica, suhih šljiva ili drugog sušenog voća
  • žutika
  • Kurkuma
  • Zira, po ukusu

Upute

  1. Rižu nekoliko puta isperite i potopite u hladnu vodu.
  2. Luk narežite na pola kolutića.
  3. Mrkvu i bundevu narežite na kockice.
  4. U tavi zagrijte ulje.
  5. U njemu popržite luk dok ne postane proziran .
  6. Dodajte mrkvu.
  7. Lagano posolite, pospite kimom, žutikom i kurkumom i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri 10 minuta.
  8. Na mrkvu stavite tikvu zajedno s cijelim režnjevima češnjaka i suhim voćem.
  9. Sloj tikve odmah slojem Pokrijte rižu.
  10. Dobro posolite i malo spljoštite rižu.
  11. Ulijte vruću vodu tako da se digne 1-1,5 cm iznad riže.
  12. Pustite vodu da prokuha. .
  13. Pilav kuhajte pod zatvorenim poklopcem 20 -Kuhajte 25 minuta na laganoj vatri.

Util

  • zdjela
  • sito
  • tava
  • nož
  • daska za rezanje

Najnoviji recepti