Vegetarijanske polpete od povrća s mrkvom, jajima i grizom
Sastojci
- 650-700 g mrkve
- 1 jaje
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 4 žlice griza
- ½ žličice soli
- ½ žličice šećera
- 4-5 žličica krušnih mrvica ili brašna
- 2 žlice biljnog ulja
Posuđe
- gulilica
- tava
- samostojeći mikser
- zdjela
- tava
Upute
- Ogulite mrkvu i kuhajte dok ne omekša.
- Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Povrće usitnite u blenderu ili mašinom za mljevenje mesa.
- Pomiješajte smjesu s jajetom, kiselim vrhnjem, grizom , sol i šećer Pomiješajte u zdjeli.
- Ostavite mješavinu povrća da odstoji 15-20 minuta.
- Rukama oblikujte male polpete i uvaljajte ih u prezle ili brašno.
- U tavi zagrijte ulje.
- U njemu ćufte nekoliko minuta sa svake strane Pržite dok ne porumene.
- Poslužite vegetarijanske polpete od povrća s umakom od kiselog vrhnja.
Mokrite ruke vodom dok oblikujete pljeskavice kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke.
