Vlažna torta od badema bez brašna s narančama i likerom

Vlažna torta od badema bez brašna s narančama i likerom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Priprema se bez brašna i vrlo je sočan s narančama. Suptilna nota badema daje kolaču posebnu aromu. Kolač je prilično jednostavan za napraviti i super je ukusan.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Vlažna torta od badema bez brašna s narančama i likerom
Vlažna torta od badema bez brašna s narančama i likerom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Priprema se bez brašna i vrlo je sočan s narančama. Suptilna nota badema daje kolaču posebnu aromu. Kolač je prilično jednostavan za napraviti i super je ukusan.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Španjolski recepti

Sastojci

  • 2 naranče, nevoštane
  • 4 jaja
  • 200g šećera
  • 300g mljevenih badema
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Liker od naranče, po želji
  • 20g šećera u prahu, za posluživanje

Posuđe

  • lonac
  • posuda za miješanje
  • ručni mikser
  • nož
  • daska za rezanje
  • posuda za miješanje
  • štapni mikser
  • posuda za pečenje
  • čaša za miješanje
  • silikonska lopatica
  • šećer za glazuru

Upute

  1. Prelijte naranče u loncu hladnom vodom.
  2. Prokuhajte vodu i kuhajte 25 minuta.
  3. Ocijedite vodu od kuhanja.
  4. Naranče ponovno prelijte hladnom vodom i kuhajte još 25 minuta.
  5. Ocijedite skinite vodu od kuhanja.
  6. Skuhane naranče narežite na sitne komadiće.
  7. Pirirajte u zdjelu štapnom miješalicom.
  8. Dodajte mljevene bademe, prašak za pecivo i po želji malo likera od naranče.
  9. Sve pomiješajte s silikonskom lopaticom.
  10. Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
  11. Mucite žumanjke s 1/3 šećera oko 5-8 minuta dok ne postanu pjenasti.
  12. U zdjeli za miješanje tucite bjelanjke u čvrsti snijeg.
  13. Postupno dodajte preostali šećer.
  14. Smjesu žumanjaka u Ulijte smjesu od naranče i badema i pažljivo umiješajte kuhačom.
  15. Na kraju umiješajte tučene bjelanjke.
  16. Smjesu ulijte u namašćeni kalup za pečenje.
  17. Kolač od badema pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva.
  18. Probu kuhanja napravite drvenim štapićima!
  19. Izvadite kolač od badema iz pećnice i malo ohladite u kalupu za pečenje.
  20. Izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
  21. Kolač od badema poslužite posutog šećerom u prahu.