Vlažna torta od maka s kremom od kondenziranog mlijeka i ganacheom

Vlažna torta od maka s kremom od kondenziranog mlijeka i ganacheom

Sukulent s kremom od maslaca i ganache preljevom. Kolač je pahuljast, vlažan i super ukusan zahvaljujući kremi. U kolaču s makom možete uživati uz šalicu čaja ili čašu mlijeka.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 1 žličica maslaca
  • 3 jaja
  • 300 g šećera
  • 350 g kiselog vrhnja
  • 4 žličice praška za pecivo
  • 190 g brašna
  • 75 g oraha
  • 110 g maka

Krema

  • 350 g maslac
  • 380 g zaslađenog kondenziranog mlijeka, milkmaid

Ganache

  • 75 ml vrhnja
  • 60 g crne čokolade

Upute

Tijesto

  1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. Mikserom umutite jaja i šećer.
  4. Dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
  5. Procijedite brašno.
  6. Umrijeti Orahe nasjeckati i zajedno s makom umiješati u tijesto.
  7. Tijesto uliti u lim.
  8. Makovnjaču peći u prethodno zagrijanoj pećnici 35-45 minuta na 175 stupnjeva.
  9. Izvadite kolač iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki .
  10. Prerežite kolač s makom na pola vodoravno.

Krema

  1. Pomiješajte omekšali maslac s kondenziranim mlijekom.
  2. Kremu od maslaca prelijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

Ganache

  1. Stavite vrhnje u malu posudu Zagrijte lonac na laganoj vatri.
  2. Dodajte nasjeckanu čokoladu.
  3. Zagrijte ganache, snažno miješajući, dok se čokolada potpuno ne ohladi otopljeno.
  4. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  5. Namažite donji sloj tijesta kremom od maslaca i stavite drugi sloj na vrh.
  6. Garnache preko kolača s makom.
  7. Ostavite kolač s makom u hladnjaku 15 do 20 minuta.

Util

  • štapni mikser
  • zdjela
  • tepsija
  • lonac
  • posuda za miješanje
  • razdjelnik za kolače
  • kuhinjska lopatica
  • kuhinjska četka

Najnoviji recepti