Vlažni čokoladni kolač s kuglicama kvarka i kokosom

Vlažni čokoladni kolač s kuglicama kvarka i kokosom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Unutar sočne čokoladne torte nalazi se delikatan nadjev od kvark kuglica s egzotičnim okusom kokosa. Predivno je ukusna i pomalo podsjeća na .

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Vlažni čokoladni kolač s kuglicama kvarka i kokosom
Vlažni čokoladni kolač s kuglicama kvarka i kokosom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Unutar sočne čokoladne torte nalazi se delikatan nadjev od kvark kuglica s egzotičnim okusom kokosa. Predivno je ukusna i pomalo podsjeća na .

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: torta | Kuhinja: Belgijski recepti

Sastojci

Quark kuglice

  • 700 g quark
  • 6 žlica kukuruznog škroba
  • 100 g šećera
  • 4 žumanjka
  • 100 g ribanog kokosa
  • 100 g čokoladnog tijesta
    • 1 žličica maslaca
    • 6 jaja
    • 120 g šećera
    • 100 g tamna čokolada
    • 4 žlice brašna
    • 4 žlice kukuruznog škroba
    • 5 žličica kakaa u prahu
    • 1 prstohvat soli
    • 4 bjelanjka
    • 1 žličica praška za pecivo

Posuđe

  • zdjela
  • štapni mikser
  • tepsija
  • sito
  • lopatica

Upute

Pripremite quark kuglice

  1. Dobro izmiješajte quark, kukuruzno brašno, šećer, žumanjke i ribani kokos.
  2. Smjesu razvaljajte u male loptice.
  3. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  4. Namažite maslacem kalup za pečenje.
  5. Postavite kuglice od kvarka na podlogu kalupa.

Pripremite čokoladno tijesto

  1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. Žumanjcima dodajte pola šećera i tucite mikserom dok ne posvijetle i pjenasta.
  3. Nasjeckajte čokoladu na male komadiće, u Otopite u vodenoj kupki ili u mikrovalnoj pećnici i ostavite da se malo ohladi.
  4. Dodajte otopljenu čokoladu u kremu od žumanjaka i miješajte da nastane glatka čokoladna masa.
  5. Pomiješajte brašno s kukuruznim brašnom, kakaom u prahu i solju.
  6. Procijedite smjesu kroz sito .
  7. Dodajte suhe sastojke u porcijama u čokoladnu smjesu.
  8. Promiješajte mikserom do glatke mase.
  9. Izmutite bjelanjke posebno s preostalim šećerom u čvrsti snijeg.
  10. Bjelanjke postupno umiješajte u tijesto v. Pažljivo preklopite.
  11. Umiješajte prašak za pecivo.
  12. Prelijte čokoladno tijesto preko okruglica od kvarka.
  13. Peći čokoladni kolač 35-40 minuta.