Vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama

Vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Intenzivni okusi tamne čokolade, delikatni sloj quarka i slatko-kiselog bobičastog voća čine savršen trio. Ovaj vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama jednostavno je izvrstan. Složena jedna na drugu peciva dobivaju neobičan izgled i izvrstan okus. Ako se gosti očekuju spontano, ovaj recept je jednostavno sjajan. Jer ovdje se u samo sat vremena može dočarati prekrasan desert na koji se svakako treba ponositi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama
Vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Intenzivni okusi tamne čokolade, delikatni sloj quarka i slatko-kiselog bobičastog voća čine savršen trio. Ovaj vlažni čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama jednostavno je izvrstan. Složena jedna na drugu peciva dobivaju neobičan izgled i izvrstan okus. Ako se gosti očekuju spontano, ovaj recept je jednostavno sjajan. Jer ovdje se u samo sat vremena može dočarati prekrasan desert na koji se svakako treba ponositi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: torta | Kuhinja: Belgijski recepti

Sastojci

  • 400g višanja, smrznutih ili svježih, bez koštica
  • 200g tamne čokolade
  • 120g maslaca, + dodatak za premazivanje
  • 5 jaja
  • 150g šećera
  • 1 žlica vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 300g Quark
  • 150 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo

Posuđe

  • sito
  • zdjela
  • blender
  • tepsija

Upute

  1. Upotrijebit ćemo smrznute višnje, prvo ih otopiti i ocijediti u cjedilu.
  2. Izlomite čokoladu na komadiće i stavite je u zdjelu otpornu na toplinu zajedno s maslacem.
  3. Rastopite u vodenoj kupelji, miješajte dok ne postane glatka.
  4. Ostavite da se ohladi .
  5. Vanilin šećer, sol, 3 jaja i 50 g šećera dobro izmiješajte mikserom.
  6. Dodajte čokoladnu smjesu u smjesu od jaja i dobro izmiješajte mikserom.
  7. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
  8. Kvark, preostala jaja i izmiksajte preostali šećer u drugoj zdjeli.
  9. Ulijte ¹⁄₃ čokoladnog tijesta u nauljenu posudu za pečenje.
  10. Na vrh rasporedite polovinu smjese od skute.
  11. Na vrh pospite polovicom višanja.
  12. Ponovite slojeve još jednom.
  13. Preostalu trećinu tijesta stavite na zadnji sloj višanja.
  14. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40-50 minuta na 180 °C.
  15. Uzmite čokoladu kolač izvadite iz pećnice i poslužite uz čaj ili kavu.

Da bi smjesa kvarka bila mekana i homogena, najbolje je kvark prvo protrljati kroz sito.