Vlažni čokoladni muffini sa šećernom glazurom i posipom
Sastojci
Tijesto
- 150 g maslaca
- 80 g šećera
- 250 ml mlijeka
- 100 g tamne čokolade
- 300 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ žličice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
Glazura
- 1 bjelanjak
- 150 g šećera u prahu
- šećerni posip, po ukusu
Posuđe
- nož
- zdjela
- štapni mikser
- kalem za muffine
- papirnate čaše
- žlica
- kuhinjska četka
Upute
- Nasjeckajte čokoladu.
- Umutite omekšali maslac, šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli te dodajte smjesi od jaja.
- Umiješajte nasjeckanu čokoladu s mlijekom i dobro promiješajte.
- Papirnate čašice stavite u udubljenja kalupa za muffine.
- Ulijte tijesto u čašice.
- Muffine pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20-30 minuta na srednjoj polici, stavite čašu vode u pećnicu.
- Bjelanjke čvrsto istucite i pospite prosijanim šećerom u prahu, sve dobro izmiješajte.
- Ohlađene čokoladne muffine premažite glazurom i pospite šećernim posipom.
