Vlažni muffini s kupinama, borovnicama i čokoladom
Sastojci
- 2 jaja
- 240 g običnog grčkog jogurta
- 120 g maslaca, otopljenog
- 80 g šećera
- 1 kom. Vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- 250 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 80 g nasjeckane tamne čokolade
- 120 g kupina
- 120 g borovnica
Posuđe
- Mod za muffine
- Šapice za muffine
- Zdjela
- Štapni mikser
- Lopatica
- Žlica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 170°C gornju i donju toplinu.
- Obložite kalup za muffine papirnatim čašicama.
- Umutite jaja ručnim mikserom dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte prirodni grčki jogurt i otopljeni maslac.
- Sve dobro izmiješajte.
- U posudi pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
- U tekuće tijesto dodajte prstohvat soli.
- Kuhinjskom kuhačom umiješajte smjesu od brašna.
- U tijesto dodajte nasjeckanu čokoladu i umiješajte borovnice.
- Razdijelite tijesto u kalupe za muffine.
- Kupine lagano utisnite u tijesto za muffine.
- Pecite muffine u prethodno zagrijanoj pećnici na 170° C oko 30 minuta dok ne porumene.
- Izvadite kolače iz pećnice i ostavite da se ohlade.
- Uživajte u muffinima s mlijekom ili kavom.
