Voćna mliječna riža sa suhim voćem pečena u bundevi
Sastojci
- 40g grožđica
- 50-80g suhih marelica
- 100g pudinga od riže
- ¼ žličice soli
- 1½-2 žlice šećera
- 40g maslaca + malo za podmazivanje
- 1 bundeva
- 150ml vode
- 250 ml mlijeka
Posuđe
- zdjela
- tava
- nož
Upute
- U zdjeli prelijte kipuću vodu preko sultanija i marelica 10-15 minuta, zatim ih ocijedite.
- Kuhajte rižu oko 10 minuta, dok nije napola kuhana.
- Dodajte sušeno voće, sol, šećer i so. otopljenog maslaca.
- Odrežite vrh tikve.
- Uklonite sjemenke i okolno meso.
- Unutarnji dio voća namažite otopljenim maslacem.
- Napunite tikvu rižom.
- Vruće promiješajte vode i mlijeka i prelijte nadjevom.
- Voće prekrijte vrhom bundeve i premažite maslacem sa svih strana.
- Puding od riže kuhajte u bundevi oko 1 sat na 180°C.
