Voćna torta od malina s kremšnitama i kremom

Voćna torta od malina s kremšnitama i kremom

Nevjerojatno ukusno je kremasto i voćno u isto vrijeme. Krema je dopunjena crème fraîcheom i prekrasnog je svježeg okusa. Mali vrhnjići iznutra i voćna nota malina kao preljev čine tortu izvrsnim vrhuncem.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Biskvit

  • 2 jaja, veličina M
  • 80 g šećera
  • 100 g brašna

Krema

  • 250 g peciva, smrznuta
  • 500 g kreme, hladna
  • 5 žličica San Apart
  • 400 g crème fraîche
  • 60 g šećera za konzerviranje, 2:1
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica limunove korice
  • 100-120 g čokoladnih posipa ili
  • čokoladnih strugotina

Preljev

  • 300-350 g smrznutih malina
  • 1 str. Glazura za kolače, crvena
  • 1 žlica šećera
  • 250 ml vode

Upute

Priprema biskvita

  1. Zagrijte pećnicu na 180 °C gornja/donja toplina.
  2. Obložite dno kalupa za pečenje papirom za pečenje.
  3. Miksajte jaja sa šećerom kuhačom na najjačoj razini oko najmanje 5 minuta. Prosijte brašno i pažljivo umiješajte lopaticom.
  4. Napunite biskvit u kalup za opruge i ravnomjerno rasporedite.
  5. Pecite biskvit 20 minuta dok ne porumeni.
  6. Zatim ostavite da se potpuno ohladi.
  7. Izvadite iz kalup za opruge i stavite na tanjur za torte .
  8. Zategnite obruč za torte.

Pripremite kremu

  1. Pomiješajte kremu sa šećerom za konzerviranje, ekstraktom vanilije i koricom limuna dok ne postane glatka.
  2. Umutite hladnu kremu sa San Rastavite dok se ne stegne.
  3. Ulijte u smjesu za crème fraîche.
  4. Umiješajte čokoladne posipe.
  5. Na podlogu torte nanesite tanki sloj kreme.
  6. Na vrh stavite smrznute savijače.
  7. Zatim rasporedite kremu po svim vrhnjama.

Preljev

  1. Stavite smrznute maline blizu jedne na kremu.
  2. Glazuru kolača sa šećerom i vodom u loncu.
  3. Pustite da zavrije i maknite s vatre.
  4. Rasporedite crvena glazura preko cijelih bobica i ostavite da se stegne.
  5. uto e Kolač s malinama stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.

Util

  • Proizvođač hrane
  • Tepsija 25 cm Ø
  • Lopatica
  • Papir za pečenje
  • Cijeda za brašno
  • Obruč za tortu
  • Tepsija
  • Ručni mikser
  • Zdjela
  • Pjenjača
  • Žlica

Savjeti

Za kolač od malina može se koristiti i drugo bobičasto voće poput šumskog voća ili borovnica. Kolač se može ostaviti i preko noći u frižideru da se kremasta masa dobro stisne.

Najnoviji recepti