Voćni džem od krušaka s limunom, šećerom i cimetom
Sastojci
- 1 kg krušaka
- 1 kg šećera
- 2 šalice vode
- 1 limun, bez voska
- 2 žličice cimeta
Posuđe
- nož
- lonac
- renda
- žlica za miješanje
- staklenke za pekmez
Upute
- Kruške operite, prepolovite i izvadite im koštice.
- Voće narežite na kriške.
- U dubokoj posudi zakuhajte vodu i šećer.
- Kuhajte sirup na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne skuha.
- Dodajte kruške i pirjajte voće na laganoj vatri.
- Naribajte koricu limuna na sitno ribež.
- Kuhajte džem 2 sata uz redovito miješanje.
- Dodajte naribanu koricu limuna na kraj kuhanja.
- Gotov pekmez od krušaka ulijte u staklenke na odvrtanje i dobro zatvorite.
Najbolji je okus kao namaz. Pekmez od krušaka također se koristi u receptima za deserte i kolače.
