Voćni džem od šljiva s orasima

Voćni džem od šljiva s orasima

Porcije: 15 osoba | Vrijeme pripreme: 4345 minuta

Komadići zrelog voća i orašasti plodovi savršeno se nadopunjuju u ovom receptu za džem. Priprema pekmeza od šljiva oduzima dosta vremena, ali nije teška. Rezultat je – voćni džem od šljiva u staklenci u kojem zimi možete uživati za doručak.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Voćni džem od šljiva s orasima
Voćni džem od šljiva s orasima

Porcije: 15 osoba | Vrijeme pripreme: 4345 minuta

Komadići zrelog voća i orašasti plodovi savršeno se nadopunjuju u ovom receptu za džem. Priprema pekmeza od šljiva oduzima dosta vremena, ali nije teška. Rezultat je – voćni džem od šljiva u staklenci u kojem zimi možete uživati za doručak.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa, Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 1700g šljiva
  • 700-800g šećera
  • 200g oraha, grubo nasjeckanih
  • 5g limunske kiseline

Posuđe

  • nož
  • veliki lonac
  • gaza
  • žlica
  • staklenke

Upute

  1. Šljive operite i osušite, prerežite na pola i izvadite košticu.
  2. Jednu trećinu voća stavite u veliki lonac i pospite šećerom.
  3. Ponovite slojeve još dva puta.
  4. Obložite lonac gazom ili poklopcem Pokrijte.
  5. Ostavite na sobnoj temperaturi 24 sata.
  6. Stavite lonac na štednjak, lagano promiješajte i pustite da prokuha.
  7. Maknite lonac s vatre i ostavite još 24 sata.
  8. Po želji Pekmez ne treba miješati kako bi polovice voća zadržale svoj oblik. Kad počne kuhati, lonac se može samo lagano vrtjeti.
  9. Vratite džem na štednjak, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute.
  10. Ostavite džem još 24 sata.
  11. Kad treći put, nakon što provrije, šljive kuhajte 5 minuta.
  12. Dodajte orahe i limunsku kiselinu i kuhajte još 5 minuta.
  13. Pekmez od šljiva ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima, preokrenite i poklopite.
  14. Prelijte džem nakon što ga nakon hlađenja spremite na hladno mjesto.