Voćni kolač od šljiva s marcipanom i pudingom od vanilije

Voćni kolač od šljiva s marcipanom i pudingom od vanilije

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Mirabelle torta je nezaobilazna ljeti. Ova rajska kombinacija mrvičastog tijesta, slatkog žutog voća i glazure od marcipana i pudinga od vanilije je predivnog okusa!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Voćni kolač od šljiva s marcipanom i pudingom od vanilije
Voćni kolač od šljiva s marcipanom i pudingom od vanilije

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Mirabelle torta je nezaobilazna ljeti. Ova rajska kombinacija mrvičastog tijesta, slatkog žutog voća i glazure od marcipana i pudinga od vanilije je predivnog okusa!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Prhko tijesto

  • 50 g mljevenih badema
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 160 g brašna
  • 4 žlice vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 90 g maslaca, narezanog na komadiće
  • 1 jaje

Glazura

  • 75 ml mlijeko
  • 75 ml kondenziranog mlijeka
  • 60 g marcipana
  • 2 žlice praška za puding od vanilije
  • 2 žlice amaretta

Preljev

  • 3 žlice mljevenih badema
  • prašak za puding, ostatak praška za puding od vanilije
  • 700 g mirabel šljiva

Posuđe

  • kuhinjski procesor
  • tepsija
  • prozirna folija
  • vilica
  • valjak
  • štapni mikser
  • posuda za miješanje

Upute

Priprema prhkog tijesta

  1. U sjeckalicu stavite brašno, bademe, kukuruzni škrob, vanilin šećer, prstohvat soli i komadiće maslaca.
  2. Sve umutite u jednoličnu, mrvičastu masu.
  3. Dobro umiješajte jaje.
  4. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju 30 minuta Ostavite da se ohladi.
  5. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini i stavite u kalup.
  6. Oblikujte rub i vilicom izbockajte podlogu.
  7. Zatim ostavite da ponovno ohladite.

Pripremite preljev i glazuru

  1. Operite šljive Mirabelle, prepolovite i očistite ih od sjemenki.
  2. Za glazuru: marcipan, kondenzirano mlijeko, mlijeko, amaretto i 2 žlice praška za puding od vanilije dobro izmiješajte ručnom miješalicom .
  3. Pomiješajte mljevene bademe s preostalim praškom za puding.
  4. Ravnomjerno rasporedite po pripremljenoj podlozi od tijesta.
  5. Na vrh stavite Mirabelle šljive i prelijte ih glazurom.
  6. Donju polovicu torte od šljiva ispecite u pećnici na 220 C cca 35 minuta.
  7. Ostavite da se ohladi i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.