Wareniki od krumpirovog tijesta s nadjevom od kvarka i umakom od vrhnja

Wareniki od krumpirovog tijesta s nadjevom od kvarka i umakom od vrhnja

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Ove ukusne knedle s nadjevom od kvarka uvijek su poslastica. U ovom receptu, vareniki iz ukrajinske kuhinje napravljeni su od krumpirovog tijesta. Kao slatko glavno jelo ili za desert – domaći Wareniki uvijek dobro prija!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Wareniki od krumpirovog tijesta s nadjevom od kvarka i umakom od vrhnja
Wareniki od krumpirovog tijesta s nadjevom od kvarka i umakom od vrhnja

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Ove ukusne knedle s nadjevom od kvarka uvijek su poslastica. U ovom receptu, vareniki iz ukrajinske kuhinje napravljeni su od krumpirovog tijesta. Kao slatko glavno jelo ili za desert – domaći Wareniki uvijek dobro prija!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: jela od tijesta | Kuhinja: Ukrajinski recepti

Sastojci

Tijesto

  • 1 kg krumpira, kuhanog
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 1 jaja
  • Sol, po ukusu
  • 0,25 žličice praška za pecivo

Nadjev

  • 0,5 kg kvarka
  • 2 žlice maslaca
  • vlasac, po želji
  • Sol, po ukusu
  • Biber, po ukusu

Umak

  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1 režanj češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • Biber, po ukusu

Posuđe

  • mlinac za meso
  • zdjela
  • projektor
  • lonac
  • skimer
  • oklagija

Upute

Za tijesto

  1. Kuhani krumpir provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
  3. Dodajte jaja i sol, izradite tijesto.

Za nadjev

  1. Stavite quark in Pomiješajte s vlascem i maslacem u sjeckalici.
  2. Začinite solju i paprom po ukusu.

Za umak

  1. Ogulite češnjak, protisnite i začinite solju i paprom.
  2. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte sve zajedno.
  3. Za pripremu okruglica
  4. Razvaljajte tijesto u oblike kobasica i narežite na male komadiće.
  5. Svaki komad ravno pritisnite, na sredinu stavite nadjev, preklopite i stisnite rubove.
  6. Donesite vodu zakuhajte u loncu i posolite.
  7. Kuhajte okruglice u porcijama.
  8. Kuhane Wareniki okruglice poslužite s umakom ili salatom.

Kuhane Wareniki okruglice poslužite s umakom ili salatom