Weckmann od dizanog tijesta s bisernim šećerom i grožđicama
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 ½ žličice soli
- 2 žlice šećera
- 20 g svježeg kvasca
- 70 g maslaca, omekšalog
- 30 ml mlijeka, mlakog
- 1 jaje, za premazivanje
- 1-2 žlice grubog šećer , za ukras
- 1 žličica grožđica, za ukras
Posuđe
- zdjela
- štapni mikser
- kuhinjske škare
- nož
Upute
- Pomiješajte brašno, sol i šećer u zdjeli.
- Umrvite kvasac i otopite u malo mlijeka.
- Dodajte otopljeni kvasac u smjesu s brašnom u zdjeli.
- Dodajte maslac i preostalo mlijeko i zamijesite glatko tijesto.
- Ostavite poklopljeno tijesto da se diže na toplom mjestu oko 2 sata.
- Vulumen bi se trebao udvostručiti.
- Tijesto podijelite na četiri dijela.
- Svaki komad tijesta oblikujte u Weckmann . Škarama izrežite ruke i noge.
- Weckmann ukrasite bisernim šećerom i grožđicama.
- Tijesto stavite na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
- Weckmann premažite razmućenim jajetom i postavite na 180 Pecite oko 20-25 minuta dok ne porumene.
- Ostavite peciva da se ohlade na rešetki i uživajte u Martinju iu adventskom vremenu.
