Weckmann od dizanog tijesta s bisernim šećerom i grožđicama

Weckmann od dizanog tijesta s bisernim šećerom i grožđicama

Slatko je tipično pecivo u adventsko vrijeme i na Svetom Martinu. Posebno je omiljen kod djece jer slatko, mekano tijesto s kvascem nevjerojatno miriše.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 ½ žličice soli
  • 2 žlice šećera
  • 20 g svježeg kvasca
  • 70 g maslaca, omekšalog
  • 30 ml mlijeka, mlakog
  • 1 jaje, za premazivanje
  • 1-2 žlice grubog šećer , za ukras
  • 1 žličica grožđica, za ukras

Upute

  1. Pomiješajte brašno, sol i šećer u zdjeli.
  2. Umrvite kvasac i otopite u malo mlijeka.
  3. Dodajte otopljeni kvasac u smjesu s brašnom u zdjeli.
  4. Dodajte maslac i preostalo mlijeko i zamijesite glatko tijesto.
  5. Ostavite poklopljeno tijesto da se diže na toplom mjestu oko 2 sata.
  6. Vulumen bi se trebao udvostručiti.
  7. Tijesto podijelite na četiri dijela.
  8. Svaki komad tijesta oblikujte u Weckmann . Škarama izrežite ruke i noge.
  9. Weckmann ukrasite bisernim šećerom i grožđicama.
  10. Tijesto stavite na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
  11. Weckmann premažite razmućenim jajetom i postavite na 180 Pecite oko 20-25 minuta dok ne porumene.
  12. Ostavite peciva da se ohlade na rešetki i uživajte u Martinju iu adventskom vremenu.

Util

  • zdjela
  • štapni mikser
  • kuhinjske škare
  • nož

Najnoviji recepti