Za Noć vještica ispecite muffine od bundeve s kukuruznim brašnom i pireom od bundeve
Sastojci
- 200 g pšeničnog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 100 g šećera
- 0,5 žličice soli
- 1 str. Prašak za pecivo
- 2 jaja
- 50 ml biljnog ulja
- 300 g pirea od bundeve
- 80 ml mlijeka
- šećer u prahu, za posluživanje
Posuđe
- nož
- žlica
- lim za pečenje
- papir za pečenje
- blender
- zdjela
- štapni mikser
- papirnati podlozi
- kap za muffine
Upute
- Za pire od bundeve odrežite kožu s bundeve.
- Žličicom izdubite sjemenke.
- Bundevu narežite na velike komade.
- Komade bundeve stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
- Cca. Pecite na 200 stupnjeva 30 minuta.
- Tople tikvice izradite u pire mikserom ili vilicom.
- U zdjeli pomiješajte pšenično brašno, kukuruzni škrob, sol i prašak za pecivo.
- U drugu, veću zdjelu dodajte šećer, jaja, biljno ulje, mlijeko i Pomiješajte pire od bundeve.
- Dodajte mješavinu brašna u izmiješanu smjesu od bundeve.
- Sve dobro izmiješajte.
- Stavite papirnate čašice u čašice za muffine.
- Napunite tijesto u šalice do ¾ napunjenosti.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pecite muffine na srednjoj razini oko 25 minuta dok ne porumene.
- Pospite muffine šećerom u prahu po želji.
- Na vrh stavite bundevu muffine sa šišmiš ukrasima i poslužite za Noć vještica.
